1 tsk af hver- Kardemomme-kanel-nelliker- garam marsala- chili- spidskommen- blandes 

2 dl  yoghurt

300 gr kylling- overlår- delt i mindre stykker

1 tsk frisk ingefær

1 stk lime-

 ½ gurkemeje

2 spsk bombay karry-

1 tsk røget salt

1 tsk. Røget paprika

1 tsk. løgpulver

150 gram smør

2 stk laurbær

1 stk løg- i både

1 fed  frisk hvidløg

1 dl kokosmælk-

1 dl Flåede tomater

Frisk persille

Bland krydderiblandingen sammen med yoghurt- og gnides ind i kyllingen- lad det hvile 30 min

Steg løg – hvidløg af i pande med smør- må ikke tage farve blot være klare

I anden gryde steges kylling af- vendes med gurkemeje- ingefær- samt det øvrige tørre sager

Tilsæt tomat og kokos- lad det koge ind i 20 min- og så vendes løg og smør op i og der koges igennem og smages til

Av den smager så sokkerne ryger af dig- har lavet lidt om på den .-) pynt med persille og frisk ingefær

Frisk kogte Basmatiris