2 stk mine wraps

1 spsk sennep

2 stk æg

2 stk sild marineret gerne røde

4 små tomater deles

Salt og peber

¼ rygepost

1 tsk røget paprika

Frisk mynthe

4 stk asparges

1 stk rødløg hakket fint

Kom wraps på en plade- og lunes 2-3 minutter

Steg spejlæg- krydres med salt og peber. Røget paprika

Del silden i tre eller 4 stykker

Asparges skylles- bund af og deles i tre

Wraps på tallerken- herpå sildene, og det stegte æg- tomater og asparges- kom mynthe på

Bland rygeost med løg og sennep- kom et par fine klatter på og så pynter vi med tomater