4 både af græskar

2 spsk oliven olie

salt og peber

2 stk pærer i både

1 stk rød grønkål

1 dl skyr

1tsk spidskommen

salt og peber

100 gram parmesan

1 citron

steg græskar af på en meget varm pande i 3 minutter- det sidste minut tilsætter du grønkål

tilsæt citron saft og salt – peber

bland skyr med spidskommen og salt peber- kom en klat på tallerknen- her på ligges græskar

pærer vendes med citron og peber og fordeles over græskar

kom olie over samt reven parmesan og serveres – bum- husk lidt skyr på toppen