1 lille groft flutes

2 skiver aubgergine -steges på pande til gylden

2 skiver squash  steges på panden 2 min

Salt og peber

Citron

Holms hvidløgs olie

Lidt røget salt

Lidt spidskommen

Frisk mynthe

2 spsk meyers rødbede homus

1 bundt rødbede strimler/ bånd købes i kvickly

3 skiver  mozzarella

Brødet flækkes og lunes- smøres med humus- de stegte grøntsager marineres med citron – spidskomme paprika- salt og peber – og ligges sammen med mozzarella- vend lidt citron på rødbeder-alt kommes i brødet og der spises