Vegi – selleri i karry- ris og æble med grønkål

fyld + tilbehør

1 knold selleri skrælles og skæres i tern store tern som på filmen

2 blade grønkål plukkes

1 rødløg pilles og skæres i skiver

1 stk bladselleri i skiver

Frisk mynthe til pynte

10 stk røgede mandler hakket

1 stk æble skåret  i tynde skiver

1 stk forårsløg skåret skråt og tyndt

1 stk citron

Ris gerne de brune- koges som anvist og så meget du kan spise .-)

En gryde med vand – laurbærblade- salt, samt saft af citron- selleri ned i gryden og koges 7-8 min 

Ris koges som anvist- vendes med citron – salt og de røgede mandler

Vend æbler og grønkål sammen med citron. Og pynt med det sammen med selleri og mynthe- og tynde skiver af rødløg

Sovsen

1 stk æbler- skæres i tern

1 stk løg pillet og skåret fiunt

2 spsk karry alm.

1 dåse kokusmælk øko/eller fløde

1 spsk gurkemeye

2 dl kogelage  ( eller mos

2 spsk honning

2 spsk sød chutney

salt og peber

saft fra en citron

Rist løg og krydderi af – kom halvdelen af æblerne i gryden

Resten kommes i en gryde- koges op – jævnes med maizena- smages til sød og lidt krads- du bestemmer