Tortellino med lammemørbrad

1 pakke iriske lammemørbrad

1 pakke tortillion med parma

1 citron

1 stk chili ost

½ stk aubergine aubergine i tern

1 gl grillet artiskokker

1 gl holms pivfrække

1 stk jordskokke

1 æger rød pesto

Salt og peber

Kødet rubbes med holms pivfrække- steges 7 min på panden- sammen med aubergine

Pastaen koges i tre min

Jordskokke skæres i meget tynde skiver vendt i citron og salt