Coop Opskrifter
Tømmermændsburger.mov
955 views
Tømmermændsburger. 2 pers - 15
minutter.
Det skal du bruge:
- 2 stk burgerboller, gerne fra Smag forskellen
- 400 gram hakket oksekød
- 4 skiver flæsk, gerne fra Poppelgris
- 1 fl BBQ-sauce
- Salt og peber
- 1 glas drueagurker, gerne fra Änglamark
- 1 vesterhavsost, gerne fra Thise
- 1 stk hjertesalat
- 1 stk rødløg
- 2 stk bagekartofler
- 2 dl vindruekerneolie
- Groft salt
- Små tomater, 4 stk
- 1 pakke tomatsalsa fra C-salat
Sådan gør du:
Rør farsen til bøfferne ved at røre hakke oksekød med BBQ-sauce, salt og peber. Formes og steges på panden, 5 minutter på hver side.
Bollen ristes og smøres med sennep, ketchup, creme fraice eller det, du lige har og bedst kan lide i en burger.
Forbered de resterende ingredienser: Pil rødløg og skær det i skiver, bland tomatsalsaen som anvist på pakken, skær osten i passende skiver, steg flæsk, skyl salatblade fra hjertesalaten og del de små tomater i to og steg dem på panden.
Skræl bagekartoflerne og skær dem i aflange stave til pommes fritter. Dup dem helt tørre og steg dem ved mellemvarme på en pande med olie. Så op for varmen, til fritterne er er gyldne. Derefter skal de en tur på en tallerken med fedtsugende papir, før du drysser med salt og er klar til at servere
Nu skal burgeren samles! Kom salat på bunden af en burgerbolle, så tomatsalsa med de stegte tomater, bøf, løg, ost, drueagurker og stegt flæsk. Fif fra Holm: top burgeren med et sprødt spejlæg :-)