4 skiver rugbrød- tørres i ovn ved 70-90 grader en times tid- ( god ide at gøre det dagen før- gammelt brød reddes- nogen gange kan du med fordel gå op på 110 grader kortere tid)

2 store tomater skåret i skiver

Porrer toppe og bund ( bunde skylles meget grundigt )

1 gl købe mayo fra irma ( kan jo købes i irma)

2 spsk sennep

Salt og peber

Vindrue kerne olie

Porre top- skæres meget tyndt i strimler- stedes gyldne / mørke- dryppes af

Bunden  skylles meget godt- steges med roden nederst først- i et minut eller 2

Smør det sprøde rugbrød med sennep- kom tomat skiver på- salt og peber på

Toppe med porre frit og bund- lidt mayo på siden