800 gram svinemørbrad- skåret i mindre bøffer

2 dl havtorn appelsin saft

2-3 stk søde kartofler- - vasket og skåret i tern

3 stk porrer- bund og top af og skyllet

4 atk rødløg pillet og skåret i ringe

salt – peber- olie til at stege i

kødet brunes af på panden- tilsæt kartofler skåret som 2x2 cm- så tilsætter porrer der er skåret i stykker på 5 cm

lad det riste i 5 minutter- krydres med salt og peber- tilsæt havtorn saften og lad det koge ind i 5 minutter-tilsæt løgringe— lad det simre svagt og vend kartofler og kødet et par gange indtil det er færdigt- du kan evt tilsætte lidt vand- hvis du vil have lidt sovs

 hertil kan du spise ; vilde ris / bulgur / stegte kartofer