Sommer stegte tomater med mozzarella

4 stk store tomater deles

Salt og peber

1-2 tsk  Holms den hemmelige

1 stk holms hvidløgsspray

1 lille flaske flydende krydderi- Rosmarin

1-2 stk mozzarella, skåret i skiver

1 spsk små capers

1 spsk balsamico

1 stk hvidløg hel deles

Frisk basilikum

En pande sættes på komfuret- og de flækkede tomater og hvidløg ligges på panden med skære siden ned af- husk at krydre dem med holms hemmelige og salt – peber- lad dem stege hårdt, så de tager farve- sprøjte med holms hvidløgs olie, og det flydende krydderurte olie

Efter små 3-4 min- vendes de over på en tallerken. Mozzarella skæres , der  anrettes og dryppes med balsamico

Pynt med basilikum – krydres med salt og peber

Kan spises som en sommerting – men du kan også servere lidt stegt kylling til