1 pose frossen rosenkål eller friske

2 stk rødbeder- skrællet og skåret i skiver

1 stk bladselleri

1 fed hvidløg

4 spsk kikærter

1 spsk terayaki

Salt peber og lidt spidskommen

1 lime eller citron

1 stk avokado

2 dl fed yoghurt Thise

Steg rødbeder af som er skåret i skiver- krydres med salt og peber- tilsæt rosenkål, hvidløgog lige lidt lime- efter 4-5 minutter tilsættes kikærter, selleri der er skåret i mindre stykker- steges videre 3 min- tilsæt terayaki

Rør yoghurt sammen med spidskommen – salt og peber- pil avokado og skær den i både

Smør yoghurt på tallerken- herpå de steget beder- toppes med selleri og rosenkål- og kikærter- krydr avokado med citron og salt og peber

En ret der kan stå som vegi men også kan være tilbehøret til frikadeller