Stegt sommerflæsk med barbeque og rød tzatziki

2 pers, 20 min

Det skal du bruge:

1-2 pakker poppelgris svinebryst

salt og peber

1 pakke tomatsalsa fra c salat

frisk ingefær

chili, finthakket

røgsalt

2 stk abrikoser

1 pose rødbeder i strimler

1 stk holms barbequesauce

1 stk citron

1 stk appelsin

Sådan gør du:

Bland barbequesauce med appelsin, ingefær, chili og røget salt. Vendes rundt med flæsk og steges 5 min. på panden, og husk at vende undervejs.

Kom kødet i ovnen i 10 min. ved 160 grader.

Rødbeder vendes med lime, passionfrugt og hakket abrikos. Krydres og smages til. Værsgo!