Det skal du bruge:

1 stk minirødkål eller andet kål, flækket
1 stk hjertesalat, flækket
2 skiver tørsaltet bacon i små tern
2 dl kærnemælk
2 spsk sennep
1 dl havtornsaft
Lime
Salt og peber
100 gram hasselnødder

Sådan gør du:

Flæk kålen og kom den på en pande med skærefladen ned ad i 5 minutter. Kom nu salat på. Salaten er også flækket på langs og lægges også med skæresiden ned ad. Lad begge dele stege videre et par minutter.

Tilsæt bacon og nødder, dernæst og havtornsaft. Krydr med salt og peber.

Brug resten af havtornsaften og pisk det i kærnemælken sammen med sennep, salt og peber.

Tag kål og salat af panden. Flæk det og anret på et fad. Drys med nødder og bacon – hæld saften over fra panden.

Lige før, der skal spises, hældes dressingen over retten. Kom gerne lidt råt salat på også.

Hvad spiser Holm til? En steg – eller faktisk alt!