1 pakke medister- steges hel
2 spsk smør
1-2 fed hvidløg
1 pose grønkål
1 dl kærnemælk
1 spsk sennep
1 appelsin
Salt og peber
1 spsk grov sennep
Mynte og frisk dild
2 spsk kold presset rapseolie
1 løg pillet

Medister steges på panden- 12-15 min i smør med hvidløg krydres- de sidste fem minutter steges grønkålsstokke med
Bland kærnemælk- sennep- salt og appelsin – peber sammen- pluk og skyl kålen – i mindre stykker
Vendes i dressing- appelsin skrælles og skæres i tynde skiver- løg pilles og skæres i ringe’
Krydres og dryppes med olie- kom mynte og frisk dild på

Kom den stegte medister på en stor tallerken- i hullet ligger du den marinerede salat af kål- topper med urter og servere appelsin salat