Kom smørret på panden og brun kødet godt af på begge sider- krydres godt- steges i ca. 7- 9 min

Kom løget på som er skåret i både, så de små gulerødder- tilsæt svampe- efter 2 min tilsætter du citron eller eddiken- lad det lige være 30 sek- så er det frisk timian og solbær- anrettes henover kødet og spis gerne kartofler til- mangler du lidt væde- så kom lidt mere æbleeddike og smør ved og voila