1 stk græskar- skær 8 fine skiver

2 pakker parmaskinke

100 gram mandler- hakket og ristet

1 spsk flydene honning

salt og peber

1 stk citron- skrælles og skæres i skiver

1 stk appelsin-skrælles og skæres i skiver

frisk timian eller basilkum

steg græskar skiverne af ved hård varme- 2-3 minutter på begge sider- krydres med salt og peber- tilsæt mandler

herefter ligges de på et fad- kom en skive citron- en skive appelsin på hver- krydres salt og peber- dryp med olie og honning

kom mandler over- toppes med et par skiver parma der er rullet sammen- pyntes med friske krydderurter

En lækker forret- en slags broschetta  eller bare en snack