Flæsk i Porter og gulerødder med smag

1 fl Porter fra Midtfyns

Flæsk i skiver

2 stk gulerødder i skiver

1-2 løg pillet og skåret i både

1 bdt persille hakket

1 stk æble i fine både

1-2 kartofler-  skyllet og skåret i tern

100 gram frisk høvlet parmesan

2 stk laurbærblade

1 spsk sennep

Salt og peber

1 spsk æble eddike

Steg flæsket af på en varm pande, krydres med salt og peber

Steges sammen med kartofler- gulerødder og løg- efter 5 min tilsæt porter så meget du nu kan li

Lad det koge ind og efter små 10 min hvor du løbende har vendt flæsket- smages det til – du må gerne spæde med lidt vand

Krydres med frisk hakket persille friske æble og et skud frisk høvlet parmesan

Hertil lidt kogte kartofler med skind og et glas porter- så kommer der sol i januar