Stegt blomkål i karry med blomkålstzatziki. 2 pers, 12-14 minutter.

Det skal du bruge:

1 stk blomkål. Skæres i 2 store skiver. Resten bruges til tzatzikien.

1 stk citron/ lime

1 stk fed hvidløg, hakket

2 spsk karry

1 tsk frisk ingefær i strimler

Salt og peber

1 dl yoghurt

1 stk oliespray med hvidløg

Sådan gør du: 

Kom karry på en tør pande - så kommer der mere smag - og rist de to skiver blomkål af på den varme pande uden fedtstof.Kom efter et par minutter olie på panden og steg blomkålsskiverne i 5-7 minutter på hver side.

Resten af blomkålen plukkes i små stykker, stokken skæres også i små stykker. Alt vendes i yoghurt og hvidløg, og smages til med citron, ingefær samt salt og peber.

Anret med en skive ristet blomkål nederst og blomkålstzatziki ovenpå.