Coop Opskrifter
Sprødt stegt bacon med ærter og kål
726 views
1 pakke tørsaltet bacon - Claus Holm bruger tørsaltet bacon eller flæsk. Almindelig bacon kan også bruges.
0.5 stk. spidskål
lidt salt
2 stk
lidt citronskal
Kom baconstykker på en stegepande sammen med tykke, runde skiver af spidskål. Krydr med lidt salt og peber og tilsæt smør. Lad det stege på begge sider i sammenlagt 8-10 minutter.
Læg ærterne i en skål. Hak skalotteløg i ringe og tilføj dem til skålen med ærter. Tilføj herefter citronsaft, olivenolie og lidt peber.
Tag spidskålen af panden og læg det i en dyb tallerken. Kom det sprødt stegte bacon ovenpå spidskålen sammen med ærteblandingen.
Pynt retten af med frisk karse, citronskal og citronsaft.
0.5 stk. spidskål
lidt salt
lidt peber
100 g smør
100 g ærter - Claus Holm bruger friske ærter, som han selv bælger
2 stk
skalotteløg
2 spsk. olivenolie1.5 spsk. citronsaft
1 bakke karse
lidt citronskal
Kom baconstykker på en stegepande sammen med tykke, runde skiver af spidskål. Krydr med lidt salt og peber og tilsæt smør. Lad det stege på begge sider i sammenlagt 8-10 minutter.
Læg ærterne i en skål. Hak skalotteløg i ringe og tilføj dem til skålen med ærter. Tilføj herefter citronsaft, olivenolie og lidt peber.
Tag spidskålen af panden og læg det i en dyb tallerken. Kom det sprødt stegte bacon ovenpå spidskålen sammen med ærteblandingen.
Pynt retten af med frisk karse, citronskal og citronsaft.
