200 gram lakse skiver- steges 2 min på begge sider og køles af

1 flaske flydende ramsløg

Frisk kruspersille

1 citron

Blandet friske salater- skyllet og plukket

4 skiver  kold røget laks

1 majroe skåret i tynde skiver

Salt og peber

2 æg stegt på begge sider

Lig maroerne på tallerknerne- dryp med ramsløgs olie og citron

Krydres med salt og peber- herpå de friske salater- det stegte æg- kom røget laks herpå og pluk den kolde laks ud over salaten

Kom alt det friske persille på du kan spise- samt citron saft