1 stk hovedsalat

1 dl kærnemælk

1 spsk sennep

2 spsk havtorn- appelsin saft

300 gram hakket oksekød- formes i små kugler

1 stk rødløg pillet og skåret i skiver

4 skiver bacon

1 bdt dild

6 stk grønne asparges- bund af

1 citron

10 små tomater- i forskellige farver- deles

Kødet formes til kugler og så ruller du dem i den ene ende og formes til dråber- steges af på panden i 10 minutter- krydres

Skyl salaten- fjern stokken- og brug hele salat hovedet- hel! Kom tomater – løg, kødet- dild- salt og peber

Bland kærnemælk- sennep og havtorn- piske sammen- hældes over og wupti en ny ret- den er pivfræk