Sprød laksemad. 2 personer, 10 minutter.

Det skal du bruge:

1 pakke peberrøget laks
1 pakke hummus
1 pakke grøn pesto
1 pakke fuldkornstoast
1 stk løg
1 stk kål, spidskål eller andet

Sådan gør du:

Pil løget og skær det i tynde ringe. Skyl kålen og pil et bar blade fra. Gem et stort et, resten snitter du fint. Husk at fjerne stokken i midten af bladet.

Rist nu brødet og smør det med pesto og hummus. Kom derefter laks, kål og løg på. Klem evt. en citron over, før du lægger låg på, deler din sandwich og spiser den.