1 pakke frisk gedeost skåret i passende stykker

1 rulle frisk butterdej- rulles ud og skæres i firkanter- 4 stk

1 æg

Salt og peber

Olivenolie

2 spsk akacie honning

2 spsk granatæbler

1 citron

6 blommetomater delt

1 spsk Kapers

10 sorte oliven

Frisk persille

Frisk rosmarin

¼ bakke rucola

¼ pose babyspinat

Bag butterdej af der er penslet med æg- drys med salt- bages 15 min 180-200 grader

Herpå- kommes der honning på- salat og gedeost ligges på den ene- den anden deles i trekanter

Pynt med tomater- krydderurter Kapers og oliven