1 stk aubergine

salt- peber

1 bakke friske tomater i farver

1 bakke mango i tern

1 stk fed

2 stk skalotteløg pillet

1tsk spidskommen

saft og skald af citron

2 stk færdige linseburger fra Halsans kok

1 d skyr

frisk basilkum

frisk høvlet parmesan

1 stk aubergine sættes helt i ovn- bages 30 min ved 180 grader

flækkes og rør rundt i kødet-, krydres med salt peber- spidskommen- men behold skindet- kom de flækkede tomater ved samt høvlet parmesan og fint snittet skalotteløg

stege linsebøffer af- krydres med salt og peber- 4-5 min på hver side

bland skyr med lidt spidskommen og vend mango heri- det kommes ovenpå de der linse burger-det smager altså konge