400 gram hakket lammefars- ligger på frost i Kvickly

1 glas tomat Polpa di pomodoro

Salt og peber

Frisk basilikum

Frisk mozzarella eller reven

1 pose af det gode pasta- du bestemmer men tag en du ikke plejer

1 pose  fint snittet gulerødder og selleri – ligger i grønt køler( Bologniase grøntsags mix)

1 brik hakkede tomater med krydderier

1 -2 tomater i tern

1 spsk holms rub

Kog pasta som anvist på posen

Rist kødet af på en pande med olie- tilsæt holms rub- salt og peber- rist af i nogle minutter- meget varm pande, der skal ristes af

Tilsæt tomater, alle tre slags- evt lldt vand- koges ind 12-15 min- smages godt til

Kom lammebolo på toppen af pastaen- så ost og pynt med frisk basilikum