1 pakke medister koges i vand med løg- enebær og laurbær og salt- koges 15 min- tages op

1 stk porre

¼ rødkål

10 kogte kartofler deles

1 appelsin

1 kakifrugt i både

Frisk ingefær

Salt og peber

100 gram smør

Medister steges i smør på en pande som i gamle dage- krydres med salt og peber

Steges med de halve og kogte kartofler- krydres- tilsættes kaki

Rødkål snittes og vendes med ingefær og porrer der er skåret i ringe- skræl appelsin og skær den i mindre stykker- vendes i skålen og krydres

Lig kaki og kartofler på tallerkenen- toppes med rødkåls salat og de stegte medister på siden, kom gerne lidt lækker pande smør over