1 pakke hakket oksekød

1 bdt persille hakket

1 pose revne rødbeder

2 lime

1 spsk groft sennep

2 spsk capers

1 stk løg pillet og skåret I tynde skiver

saft af en citron

salt og peber

1 kvart rygeost

1 dl majsmel

bland kødet med lime- salt og peber – persille- capers- formes som små bøffer og steges af på en pande- i ca 10 minutter

rygeost blandes med lime og salt- vendes med rødbeder- smages til

løg vendes med resten af lime – lad det trække i 10 minutter

kom løgene på de små okse deller- drys med capers og persille

kom rødbede tzaziki  på siden og hertil kan du spise frisk kogt pasta