Simrelammebov med øl og grønt, 4 pers, 10 min.

Det skal du bruge:

1 stk lammebov

1 stk gulerod

1 stk rødløg

Hvidløg

1-2 bagekartofler

parmesan høvlet

1 bdt asparges

2 stk bladselleri

12 små tomater

1 pakke persillesmør fra thise

1 dl solbæreddike

1 stk citron

salt og peber

1 påskeøl

Sådan gør du:

Lammeboven krydres med hvidløg, salt og peber – så mange fed hvidløg, du lyster.

Sæt den i ovnen ved 120-130 grader varmluft i 4 timer. Den sidste halve time skruer du op til 200 grader.

Gulerødder skæres i skiver, rødløg i både og kartofler i tern.

Tag en pande, varm smørret op og kom alle grøntsager i.

Sving eddike og øl i og lad det snurre, til det er mørt.

Vend med citron og smag til med salt og peber.

Når kødet er færdigt, kommer du lidt olie på og masser af parmesan og frisk basilkum på toppen. Så er det påske :-)