1 pakke torskehaler- de ligger på frost i en blå kasse .-)-

1-2 porrer skåret i stykker ( gem lidt til tynde strimler )

1 bdt dild

150 gram tørsaltet bacon i mindre stykker

Salt og peber

1 dl øko fløde fra Thise

1 spsk sennep

Lidt kanel

Saft og skal af en citron

1-2 kapsler af kardemomme

1 dl havtorn appelsin saft

1 rødbede skrællet og skåret i stykker- stegt i solbær saft

Kom torsken på panden meget varm- kom lidt olie på- steges 2 min på den ene side-

Vendes og smøres med sennep- steges og vendes igen,- max 7 min- fisk skal ikke steges for længe

På samme pande steger du porrer stykker og bacon af- lige før det er færdig- fjernes fisken ligges på en tallerken

Tilsæt havtornsaft og fløde – citron på panden – koges ind – hældes over fisken- kom de fine porrer strimler på toppen og rødbeder i kanten

Lav en lækker lille dild krans rundt – husk at smage sovsen til og ikke komme kardemomme på tallerknen