2 stk pæne svinekoteletter

Salt og peber

6-8 mørke champignon delt

1 stk hjerte salat- skyllet og delt

1 stk frisk chili

1 dl æblemost

1 stk pokal øko øl

2 stk selleri i skiver

1 knivspids kommen

1 bøtte tomater i tern

1 bøtte kikærter

6 stk tomater af de små i halve

1 kvist rosmarin

Holms hvidløgsolie

Sennep

Steg koteletter af på en pande 5 min på begge sider- krydres

Tilsæt grønt og kikærter samt champignon- lad det riste af et par minutter

Tilsæt øllen – og tomater- lad det snurre og vend kødet – lad det stege færdig på panden- du kan også sætte det ind i ovnen

Når du anretter – så toppes der med friske tomater og de små spæde salater, rosmarin- bum