Sandwich med bøf og bearnaise. 4 personer. 

Det skal du bruge:

4 stk. bagels
1 bæger kold bearnaise – fra fx Eriks sovse
200 g. stegt okseculotte med pesto eller en anden rest
1 løg
Salat
Tomat
Pesto fra Meyers
Solbæreddike

Sådan gør du:

Bagels lunes. Løg pilles og skæres i skiver og vendes med solbæreddike. 

Flæk de lune bagels i to. Smør den ene halvdel med kold bearnaise, den anden med pesto. Kom kødet på og fyld salat i. Slut med den kolde bearnaise. Rigtig lækker herremad!