2 kolde bryster af stegt perlehøne eller kylling

6 stk frisk kogt nye kartofler

6 blå druer i halve

6 grønne druer i halve

Salt og peber

¼ rygeost – pisket med 2 spsk kærnemælk- lind

1 stk avokado delt i kvarte

2 stk grønne asparges i skrå skiver

2 stk hvide asparges skæres i skrå skiver

1 spsk ristet kokus flager

1 forårsløg i tynde skiver

1 salat lollo bianca eller det du har

Frisk timian

Kom den piskede dressing i bunden af tallerken- så salat blade og så bygger du salaten op – så den strutter af lækkerhed og velsmag