2 stk entre cote steges eller grilles 5 min

2 spsk terayaki

Salt og peber

100 gr saltede mandler og maccadamia nødder

1 broccoli i buketter

2 spsk sesam olie

1 stk lime

2 stk hvide asparges bund af og skrællet

1 stk forårds løg skåret skråt

Frisk mynthe

Bøffen steges på panden så den stadig er rød- krydres med salt og peber- og sesam olie- kom lidt lime over

Broccoli og det øvrige grønt kommes på panden imens bøffen trækker- steg den halve lime af og brug saften til grøntsager

Tilsæt terayaki og nødderne- riste max 3-4 min

Op i en skål-skær bøffen i skiver- blandes med den lune salat- vendes godt rundt- dryp med sesamolie og frisk mynthe