4 smukke gode pølser med masser af kød

¼ rygeost

2 dl creme fraiche 18 %

Salt og peber

¼ agurk i tern

1 dl blomkålsris

1 citron

1 bdt brøndkarse

1 bdt purløg

3 blade rød spidskål

12 små kogte kartofler

1 stk skalotte løg delt

1 spsk sennep

Pølserne ristes på pande eller grill – ca 10-12- sammen med skalotte

Bland sennep- rygeost- creme fraiche, salt og peber

Kom hakket løg- og agurk blandes i- smages til – kartofler i skiver blandes i

Kål blandes med citron og salt

Del pølser i tre- kom kartofler på kålblade – pynt med brøndkarse