400 gram hakket okse

Soya eller BBQ  til kødet

1 squash

1 stk avokado

Salt og peber

1 pose edermame bønner- pilles

1 appelsin

Hvidløgs olie

2 spsk mandler med paprika ( kims )

1 lille flaske flydende oregano

Frisk persille

Rosmarin

Purløg

basilikum

Kødet blandes med salt og peber lidt soya eller BBQ- krydres med salt og peber- steg squash af et par minutter- dryp med oregano

Klappes sammen og så formes til 2 pandekager steges på panden i hvidløgs olie ca 10-12 min

Appelsin pilles og skæres i grove stykker – vendes med edermamme og mandler

Pil avokado og del den i både- alt blandes og kommes på den lune kød tortillas- pynt med masser af friske krydderurter og lidt af det flydende oregano

Du kan spise stegte kartofler eller ris til og lidt creme fraiche