Rosenkål med appelsin og hasselnødder. 2-4 personer, 10 minutter.

Det skal du bruge:

1 pose rosenkål
2 stk appelsin
1 dl havtorn- appelsinsaft
100 gram hasselnødder
2 skiver bacon i strimler
1 bøtte frisk timian
Salt og peber
1 stk citron
10-20 gram smør 

Sådan gør du:

Fjern de yderste blade fra rosenkålene og flæk dem over på midten. Kom de flækkede rosenkål på en pande sammen med bacon og nødder og rist det hele af i nogle minutter.

Tilsæt saft og skal fra en citron, idt smør samt havtorn- og appelsinsaften. Lad det hele koge ind i et par minutter.

Smag til med salt og peber og den friske timian. Der skal være lidt bid i rosenkålen. 

Hvad spiser Holm til? Andebryst eller svinekoteletter.