Rørt røget Lakse tartar

1 side halehængt kold røget laks- du skærer 8 skiver- og dem skære du i tern

1 stk rødløg pillet og skåret i ringe

1 dl creme fraiche 38 %

salt og peber

1 stk agurk øko- l

1 pose blomkåls ris fra c salat

1 gl ørredrogn

1 pakke rød skovyre

2 radiser i tynde skiver

1 pose rugbrødskiks ( ellers laver du dem selv- ristes på brødrister

1 spsk små capers

2 stk store capers

1 stk hjerte salat- stok af og skyllet-blade plukket

vend laksen i en skål med creme fraiche- og tilsæt de små capers- samt 1 spsk hakket agurk- og 2 spsk blomkåls ris

vendes forsigtig.

Skræl bånd af agurken og kom tartar heri- top med rødløg, de store capers- radiser og ørredrogn- kom det op i salat bladene og servere kiks eller rugbrød til