1 pose snittet rødkål eller et rødkål du selv snitter

2 stk appelsiner

1 dl æble most

1 kvart rygeost

2 spsk creme fraiche 38 %

1 bdt mynthe

salt og peber

2 spsk æble eddike

3-400 gram koldt kødt skåret i tykke skiver- kylling kalv eller okse

2 spsk accacia honing

1-2 spsk Dijon sennep

1 pose kokus tern

oliven olie

sådan gør du

kom kål på panden- varm det op med most og eddike

herpå ligges kødet- krydres med salt og peber og sennep

kom det på en tallerknen- drys med appelsin som du har skåret i term

bland rygeost- creme fraiche- salt og peber

drys med mynthe