200 gram grød ris

2 dl æblemost

1 dl vand

120 gram parmesan

1 pose vasket baby spinat

2 røde forårsløg

2 grønne asparges

2 hvide asparges

2 stk broccoli buketter

1 stk citron

Olie

2 spsk saltede mandler og maccadamia nødder – fra irma

Rist risene af i olie- til de bliver planke- tilsæt væske- lad det snurre 10 minutter, alt det grønne snittes skråt og i passende tykkelse

Så tilsætter du alt det grønne og kun halvdelen af spinat- parmesan- husk at evt tilsætte mere væske- røres rundt- smages til med salt og peber

Citron i – koges lidt videre til den er cremet- kom mere ost i- toppes med frisk spinat og grøntsager og nødder