Restekålret to-go

2 pers, 8 minutter

Det skal du bruge: 

4 flotte blade af rød eller grøn spidskål

Pasta eller ris fra i går

100 gram mandler, hakket

1 pose rødbeder i strimler fra c salat

4 skiver parmaskinke, skåret i strimler

4 stk blommetomater

1 stk citron 

1 stk rød snackpeber

olivenolie

hyldeblomstsaft

1 stk blegselleri

Sådan gør du:

Pisk olie og hyldeblomst sammen med salt og peber og tilsæt citron. Dressingen kommes over rødbedestrimlerne.

Pasta eller ris steges af på en pande med parmaskinke og vendes med grøntsager. Krydres med salt og peber.

Anret fyldet i kålbladene.

Tip: Pak ind i bagepapir med en elastik omkring – så har du til madpakken.