Porrer i lime og passionfrugt

2 stk porrer- bund og top af- skylles godt- deles i stave

holms salt med hvidløg

2 stk passion frugter- delt og presset

1 dl ginger citron drik øko

1 spsk dijon sennep

rist porrer af på en tør pande til de lige tager lidt farve- krydres med hvidløgs salt

tilsæt citron drik- og sennep- koges ind 3-4 minutter

det grønne fra porrer- snittes i tynde strimler- vendes i de sidste minut

serveres  til fisk eller andet du har lyst til