Blød Polenta med rygeost og kål

Det skal du bruge

1 pose polenta majs mel

salt og peber

1 pose palmekål- vaskes og skæres i strimler

1/4 rygeost

1 pakke mørke chamapignon eller porta bello-renset og skåret i fine skiver

1 stk porre renset og skåret i skiver

1 blegselleri i skiver

1 æble i fine tynde både

1 citron

1 stk snack peber i tern

masser af parmesan

salt og peber

Sådan gør du

find en stor gryde-kom vand og salt i – bring det til kog( dobbel op på vand i forhold til polenta )

rør polenta i under omrøring- det skal være flydende- lad det koge i 5 minutter

tilsæt alle grøntsager og oste- vend kål i.- serveres i dybe tallerkner og drys med ost- olie og de fine æblebåde