300 gram laks fra Kvickly- deles i 2 -skrab skindet og fjern evt fedt på modsatte Side

1 bakke færdig perberodscreme

Lidt frisk peberrod

1 pose saltede røgede mandler fra Irma hylden

Salt og peber

2 spsk panko rasp

4 små forårsløg

1stk bladselleri

1 citron

1 gl pesto

Holms citron olie

1 dl creme fraiche 18 % Thise

Laks steges af på skind siden først krydres- vendes efter 3 -4 minutter

Lad den stege et par minutter- så vendes det igen – smør pesto på og drys med rasp- sættes i ovn 6 min ved 180 grader

På samme pande steges de små forårsløg af- krydres og en sjat citron

Bland peberrods creme med salt peber og citron evt med lidt frisk peberrrod

Kom en god klat på tallerknen- så laks- så en skefuld pesto- de stegte forårsløg og slut af med frisk snittet selleri

Du kan spise kartofler eller pasta til ( er vild med den friske pasta )