Pasta Penne med trøfler og smør

2 pers, 10 min.

Det skal du bruge:

1 pose pasta penne, dem som er tørret i bronzeovn

1 stk frisk trøffel eller friske svampe kanteral- champignon

250 g smør

salt og peber

100 gram hasselnødder, hakket groft

Sådan gør du:

Pastaen koges al dente som anvist.

Smelt og klar smørret i en pande sammen med hasselnødderne.

Vendes sammen med den friskkogte pasta og riv trøffel ud over.

Dryp til sidst med citronsaft og drys med salt.

Tip: Du kan ikke få trøfler i Coops butikker, og hvis ikke du har held med at finde dem andre steder, kan du riste en anden form for svampe af på panden og spise dem med pastaen.