1 pose brede pastabånd

1 pakke frisk Peccorino ( ost ) eller parmesan

2 stk tomater

1 skalotteløg skåret

2 dl flåede tomater

2 spsk røget paprika

1 tsk tørret chili

Salt peber

½ citron

1 spsk smokey sriralla- hot chili sovs

1 tsk cayenne

1 tsk – hakket hvidløg

Olie

Frisk basilikum

Kog pastaen i rigelig vand med salt- ca 10 min

Sæt en pande over- med olie, rist løg hvidløg af med tomater- må ikke tage farve

Tilsæt flåede tomater  de tørre krydderier- koges godt ind- smages til med citron- salt og peber

Bland pastaen i- op i en tallerken- kom masser af reven ost over – lidt peber olieven olie samt frisk basilkum