Kokus gris og ananas

2 stk svine kotelet

1 dåse kokus mælk flydende

Salt og peber

1 stk ananas

1 dl polenta ( majs mel)

1 bladselleri

1 spsk holms klassisk rubs

1 spsk hoissin sovs

2 spsk peanuts

1 fed hvidløg

Frisk skovsyre /( de røde de er i Kvickly )

Vend koteletterne i polenta- steges på panden- krydres med salt og peber- steges 5 på begge sider- tilsæt selleri der er skåret i  passende stykker

1 skive ananas skæres i små trekanter- steges med 3 min krydres med rubs og hoissin sovs

Vend peanuts i- toppes på kødet og der pyntes med frisk skåret tynde strimler af ananas og skovsyre på toppen

Husk at smage til- her ville der være toppen med brune ris til