Stegte asparges med hjerte salat og hindbær -100 % vegi

6 stk spring løg bund og top af

1 bdt grønne asparges bund af

1-2 hjerte salat- flækkes

1 citron

100 gram parmasan

1-2 spsk sennep

2 spsk oliven olie

1 pakke hindbær

1 stk basilkum

kom  salat- asparges og springløg på en varm pande- steges mørke og krydres – - ca 5 minutter

pisk olie citron sennep

grønt ligges på et fad- riv osten over- pluk basilkum og drys over sammen med hindbær- giv dem lidt ekstra sort peber

kom olie sennep over retten og serveres straks

evt med groft brød eller blød kogte æg