Pande stegt torske hale med karry og rejer

1 pakke torsk fra Thorup strand

1-2 spsk karry

1 gl rejer – afdryppet

6 stk blommetomat delt i halve

1 stk løg pillet og skåret i tynde skive

1 pose frisk spinat

½ agurk i tynde stave

salt og peber

1 stk mango i både

steg torsken af på en pande- krydres med salt og peber- samt karry- steges på begge sider- små 4-5 minutter alt efter tykkelse

når den er færdig ligges den på et fad- toppes med rejer- rødløg agurk- mango og spinat samt de små tomater- alt for lige lidt saft af citron og lidt olie

verdens bedste torske ret- spis gerne nye kartofler til