Stegt Raddicio med pærer og karl johan svampe

1 stk raddicio

1 stk pærer

1 bdt kørvel

100 gram manchego

10 stk druer

1 spsk honning

Salt og peber

Olivenolie

1 stk lime

200 gr Karl Johan svampe

1/2 dl Havtorn & orange drik

Flæk salaten steg den på panden i 5 minutter- krydres med salt og peber

Steg svampe af på samme pande

Skær pærer ud i tynde både- må gerne være hård- kom den flækket salat på et fad- kom olie over- kom ost svampe og pærer rundt

Drys med sort peber -salt og honning samt saft af lime

Passer perfekt til oksekød eller kalve

Men er også 100 % vegi valget er dit