Pandekager af den lækre slags- dem fra min Far

8 æg

100 gram sukker

blandes sammen så tager vi

1 stang vanilie flækker og skraber kornene ud

skald af en citron og 1 appelsin

dette piskes i.

Tilsæt

200 gram mel

150 gram smeltet smør

og til sidst

¾ liter mælk

lad det hele stå og hvile på køl i

bages på pande der er passende størrelse og kun smør på den første gang da den har nok smør i selve dejen

Husk at lade dejen stå i ca 20 min så det lige samler kræfter og magi.

Kom kun smør på først gang- husk ikke at komme for meget dej på- jeg bruger lige under en dl på en pande- lad det stege godt på den ene side inden du vender den .-)

1 dl skyr røres med lidt kakao nips og lige lidt accacia honning- sæt det på køl og serveres iskoldt .-)

1 -2 appelsiner skrælles og skæres i mindre stykker- koges i en gryde med 100 gram rørsukker- riv en citron / appelsin over- lad det kog lidt ind imens du moser blidt med en gaffel

smager smukt til denne ret eller køb noget rigtig lækkert is .-)